Nauczysz się m.in.:

✅ przygotowywania surowców do produkcji wyrobów piekarskich, takich jak mąka, drożdże, woda czy sól

✅ sporządzania półproduktów piekarskich, jak ciasta czy masy, zgodnie z recepturami

✅ dzielenia ciasta i kształtowania kęsów na wyroby piekarskie, takie jak bułki, chleby, rogale, czy kajzerki

✅ przeprowadzania rozrostu oraz wypieku pieczywa, monitorując odpowiednią temperaturę i czas pieczenia

✅ obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów piekarskich, jak piekarniki, mieszalniki czy dzielarki ciasta

Będziesz mógł pracować w:

✅ zakładach piekarskich, które produkują codzienne pieczywo i wyroby cukiernicze

✅ cukierniach, oferujących szeroki asortyment ciast i ciastek

✅ zakładach gastronomicznych, gdzie pieczywo stanowi ważny element menu

✅ Możesz także prowadzić własną piekarnię, oferując wyroby piekarskie i cukiernicze lokalnej społeczności.

Posiadanie tego zawodu otwiera drzwi do różnych specjalizacji i karier, od pracy w dużych zakładach piekarskich po prowadzenie własnej działalności gospodarczej.

Ukończenie szkoły:

• pozwala na pracę w wybranym zawodzie
• daje możliwość uzupełnienia wykształcenia w liceum ogólnokształcącym (4 semestry) a także na kwalifikacyjnych kursach zawodowych

Ponadto oferujemy:

• praktyczną naukę zawodu, za którą uczeń otrzymuje miesięczne wynagrodzenie
• naukę w profesjonalnie wyposażonych pracowniach
• zajęcia dodatkowe
• koła zainteresowań (wokalne, taneczne, aktorskie, dziennikarskie)
• koło wolontariatu
• sekcje sportowe
• kursy zawodowe
• udział w programach EFS
• zajęcia wyrównawcze dla słabszych uczniów
• doradztwo zawodowe