Suszone świerszcze i inne specjały – nietypowe warsztaty w szkołach Awans w Pińczowie

W środę, 18 czerwca 2025 roku, w szkołach Awans w Pińczowie odbyły się nietuzinkowe warsztaty edukacyjne. Z pewnością na długo zapadną w pamięć naszym uczniom. Tematem spotkania były alternatywne źródła pożywienia, a główną rolę odegrały… suszone świerszcze oraz inne jadalne owady.

Celem warsztatów było przybliżenie młodzieży zagadnień związanych z entomofagią, czyli spożywaniem owadów przez ludzi – zjawiskiem, które w wielu kulturach świata jest zupełnie normalne, a które coraz częściej pojawia się również w dyskusjach o zrównoważonym rozwoju i przyszłości żywienia.

Uczniowie mieli okazję dowiedzieć się:

• w jakich krajach jadalne owady są codziennością,
• dlaczego owady są uznawane za jedno z najbardziej ekologicznych źródeł białka,
• jakie wartości odżywcze posiadają,
• oraz w jaki sposób mogą one przyczynić się do ograniczenia emisji CO₂ i ochrony środowiska naturalnego.

Podczas zajęć uczestnicy mieli również możliwość obejrzenia opakowań z prawdziwymi jadalnymi owadami, poznania ich składu oraz metod przetwarzania. Zainteresowanie tematem było ogromne – pojawiło się wiele pytań, a wśród uczniów nie zabrakło tych, którzy odważyli się spróbować „owadzich” przysmaków.

To spotkanie było doskonałym przykładem na to, że edukacja może wychodzić poza tradycyjne ramy i pokazywać młodzieży świat w nowym, globalnym kontekście.